Mis libros nacen tras mi experiencia personal de sanación con un cáncer de ovario estadio IV diagnosticado en 2010 y son fruto de mi investigación, como médico, sobre la relación entre el cáncer, la alimentación, el estilo de vida y las emociones. Mi deseo es que te ayuden si tienes cáncer o alguna otra enfermedad relacionada con la alimentación (diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, etc) y si estás sano te acompañen en una vida plena de salud.
Mis Recetas de Cocina Anticáncer
Si quieres , puedes comprar un ejemplar y recibirlo firmado por la autora (la misma que escribe estas palabras)
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¿Qué tipo de recetas vais a encontrar?
Pues de todo un poco. Tenéis propuestas para desayunos, almuerzos, cenas, meriendas y tentempiés saludables.Hay salsas, patés, cremas, sopas, ensaladas, platos crudos, dulces sin pecado, batidos, smoothies, leches vegetales, infusiones, aliños, pescado, arroces, cereales integrales, legumbres, platos de cuchara... Lo mejor de todo es que son recetas sencillas pero sabrosas e ideales para toda la familia. Muchas de las recetas podréis prepararlas con vuestros peques y otras harán las delicias de los más golosos como los donuts de chocolate, un rico brownie, unos bombones de choco al estilo anticáncer o unos refrescantes polos de frutas.
Además el libro cuenta con dos menús semanales para desayunos, almuerzos y cenas
¿Qué tipo de información vais a encontrar?
Índice
¿Qué es la cocina anticáncer?
La lista de la compra
Pequeñas observaciones sobre las recetas
Desayunos
Bebidas e infusiones
Condimentos y aliños
Patés y salsas
Ensaladas y delicias crudas
Sopas, cremas y platos de cuchara
Verduras y hortalizas
Arroces
Cereales y pseudocereales
Legumbres
Pescado
Lo más dulce
Guía de alimentos contra el cáncer
El plato anticáncer.Planificación de almuerzos y cenas
Planificación del menú. Desayuno, almuerzo y cena.
Los endulzantes.¿Cuáles son los más saludables?
Alimentos recomendados según localización del cáncer
Alimentos y estilos de vida no recomendados según localización
Ideas para el menú semanal
Espero que disfrutéis en vuestra cocina y deleitéis a vuestro paladar con todas las propuestas. Tanto la fotógrafa Heva, como yo, hemos puesto todo nuestro cariño en este proyecto para llevar a vuestra mesa “pura salud”.
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