¿Cómo me preparo un cúrcuma latte o leche dorada? Existen distintas variaciones para esta bebida, pero esta es mi receta favorita:Es muy fácil de hacer, primero debes de hacer la pasta dorada y una vez que tengas la pasta podrás hacer la leche dorada.
RECETA
1 taza de agua
1.5 cucharaditas de pimienta negra
5 cucharadas de aceite de coco virgenPreparación pasta dorada:
En una olla de acero inoxidable, hierve el agua y agrega la cúrcuma y pimienta negra hasta que se forme una pasta espesa, revuelve y deja cocinar por unos 7 a 10 minutos. Retírala del fuego y agrégale el aceite de coco virgen. Mezclar bien el aceite de coco con un batidor. Guarda la pasta dorada en un frasco de vidrio con tapa y deja enfriar. Guárdalo en el frigo. Yo la guardo 2 semanas. Es la base de la leche dorada
Ingredientes para leche dorada:
1 cucharadita de pasta dorada
1 taza de leche de coco
1/8 cucharadita de vainilla, 1 cucharada de xilitol o pizca stevia para sabor (opcional)
Pizca de canela
Preparación leche dorada:
En una olla de acero inoxidable, calienta ligeramente sin dejar hervir la leche de coco.Añade el resto de ingredientes y mezcla bien
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